Bâtie à la place d’un édifice roman dont on voit encore quelques vestiges, la cathédrale gothique a été élevée aux XIIIème et XIVème siècles (façade, tours et nef) et XVème et XVIème siècles (pour le chœur et l’abside). Influences normandes tant dans les plans (proches de ceux de la cathédrale de Coutances) que dans le matériaux de la nef (calcaire normand).
Dans le chœur de style flamboyant des stalles sculptées du XVIème siècle. Un palmier en chêne sculpté orne le ciborium.
Gisants des évêques de Léon dans le déambulatoire.
Belle rosace du XVème siècle. Tribune d’orgue en pierre. Orgue Robert Dallam (1658).
Autres sites sur l’édifice : http://paroisse-saintpoldeleon.fr/
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